糖漿專區
快速回答:糖漿是給注油機與空糖罐用的補充液,全館 46 款現貨,容量多為 30 mL 與 60 mL。挑糖漿只有兩個變數真正影響體感:濃度,以及 VG/PG 比例。濃度決定喉嚨的衝擊感,VG/PG 決定霧量與甜味濃淡。
濃度:不是越高越過癮
類型常見濃度體感適合什麼機器
鹽基30 – 50 mg入喉柔順、吸收快、不刮喉小糖罐、低瓦數空糖罐
游離基3 – 12 mg喉感明顯、層次清楚大糖罐、高瓦數注油機
鹽基適合小機器與低瓦數,游離基適合大機器。反過來用通常會太刮或太淡。如果你不確定自己手上那台是什麼等級,先看它的芯阻:芯阻高於 1.0Ω 用鹽基,低於 0.6Ω 用游離基,中間兩者都行。
VG/PG:霧量與甜味的開關
VG 比例高,霧大、甜味厚、喉感柔;PG 比例高,味道清晰、喉感強、霧小。50/50 是最安全的起點,想要大霧往 70VG 走,想要味道清楚往 60PG 走。要注意的是 VG 越高越黏,高 VG 的糖漿在小機器裡容易供油不及,抽到一半會焦。
同一支糖漿,在兩台機器上是兩種味道
這件事很少人講,但它決定你會不會覺得「買錯了」。瓦數升高會讓甜味變薄、涼感變強;氣流開大會讓甜味變淡、霧量變大。所以同一支糖漿,在緊氣流低瓦數下是濃郁甜點,在鬆氣流高瓦數下會變成清爽水果。
完整的判斷邏輯(含濃度與基底的配對表)寫在風味怎麼挑那一篇。
保存:糖漿會壞
避光、室溫、蓋緊。陽光直射兩週就能讓一支糖漿的味道明顯走調,顏色也會變深。不要放冰箱——取出時的溫差會讓瓶內凝結水氣。開封後建議三個月內用完。
適合誰/該跳過誰
適合你,如果你有注油機或空糖罐,想把每口成本壓到最低,而且想要不受原廠限制的風味選擇。
該跳過,如果你手上只有封閉式小糖罐。糖漿不能直接倒進糖彈裡,那會漏得一塌糊塗——請往糖彈專區。
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